![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIHKsul74u6XZUST21V40EhZxoMia8mrYGnjpGgi59FJofaBmuVNON1hEcydkxfmdzX6lnGnQtXXI7BAmksBSOzEIyAvNyP_1dRB5VfRF2JiKagAvdDFO9XFVYm3UCg5Qp9Y8MSG7UwPo/s400/IMG_3449.jpg)
Неделя сутрин е, трябваше да направя нещо вкусно и здравословно за закуска.
Отворих капака на хлебопекарната и започнах да слагам продукти по мое усмотрение. Не знаех какво ще се получи, но както казваше баба ми, всичко направено с любов, става вкусно. Беше права - получих похвала от най-големият ми критик /мъжът ми/, че това били най-вкусните кифлички, които съм правила.
Продукти:
200-250 мл. прясно мляко
около 30 гр. прясна мая
по чаена лъжичка сол и захар
2 яйца
60-70 гр. краве масло
500-600 гр. брашно
сирене за пълнеж
жълтък за намазване
Всички продукти са със стайна температура, прясното мляко го загрявам до температура да ми е приятно топло. В него разтварям маята, заедно със захарта и солта. Изсипвам в хлебопекарната. Добавям разбитите яйца, нарязаното на късчета масло и пресятото брашно. Пускам машината на програма за месене и втасване на тесто.
Като е готово тестото, го разделям на две топки и всяка разточвам на кръгла кора, дебела около 0.5 см.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUdA1rPEH8WPIXE8ArbM3WMcqSm1qjNQTvlMbnNhGAdjm-hA1aRPz-qHk22P47SLCn3eibr4FRxyDGOwQkOnW31Mpz_W47Tn63D98nxkMsFnXdOGFaB-GvDRPM03Q6n28bVtFEBiKluN8/s400/IMG_3499.jpg)
В зависимост от това колко големи ще са кифличките, разрязвам корите или на 8, или на 12 триъгълници. В широкия край слагам натрошено сирене и завивам към тесния край.
Слагам кифличките в тава с хартия и ги оставям да втасат. След това ги намазвам с разбит жълтък и ги пека на 190 градуса до зачервяване.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQPgwsSxEhEmIJKi9L5z0woHk8SKeL3Nv-UGeJhVHxsf3DXlGPxjOXKrXyjY72fA8DCHkkE4JaEgmumghdhggpBAFRI1H3Av70khCOSS4wO3pkqS0EhmhhED4dD9gEaArWauxRdtMeME4/s400/IMG_3448.jpg)
При желание след намазването с жълтък могат да се поръсят със сусам.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPAuL6bA9SNwCL-aHiRzR4l_GsTXPc8PuCPyfK7pcP9jLV9vXI4SDtHnvswm5UK34vTormzaZe1XjjiWEoYYnmLEv7HNv_gRq87N3wopV7z2u9gcIDCSkfQGK4fNA3ujl-K8QCNATvU34/s400/IMG_3446.jpg)
Красота, вкусни и примамливи:) Хубави снимки!
ОтговорИзтриване